排快乐彩票登录骨年糕
2019年-02月-02日 17时:34分:41秒

  排骨年糕

  材料:
排骨、年糕、泡小米椒(超市有售)、快乐彩票登录葱/姜。

  调料:
老抽、生抽、糖、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒。

  做法:
1、排骨焯水,锅内热油,七成热下入葱姜爆香后放入排骨,大火炒至变色后,放入郫县豆瓣酱炒上色。

  2、放料酒、生抽、糖、小米椒(并倒入一些泡小米椒的水)调味,放开水没过排骨,水开后,关上锅盖小火焖一小时。

  3、放入年糕,炒匀后,加入鸡精、少许老抽,待年糕软绵即可起锅。

  


 

  
(来源:美食天下)